中国产茶区域,涉及21个省(区、市)的967个县市。今天不说内陆,就说东、南、西、北这四方,最边远的茶各在哪里。
最东端——浙江·舟山普陀佛茶
普陀佛茶因产自普陀山而得名。普陀山位于舟山群岛的一座小岛,是中国四大佛教名山之一,东经为121°56'-123°14',堪称中国最东端的茶区。看了地图,发现普陀山恰巧被北纬30°线贯穿。
北纬30°可是世界闻名的黄金产茶带,像西湖龙井、碧螺春、恩施玉露、太平猴魁等名茶皆坐落其上。
普陀山面朝大海,四季湿润,环境优美,素有“南海圣境”之称。
普陀佛茶外形象碧螺春,呈现螺状形,汤色黄绿明亮,味醇清淡,沁人心脾。
提醒一句,普陀山是观音菩萨的道场,那里有一座高33米的观音立像,是许多信徒的必到之地。
最南端——海南·五指山茶
最南端的茶,自然在海南省。
五指山茶产自海南五指山市,五指山市北纬在18°左右,五指山茶也就是低纬度茶的代表。
茶树天性喜欢温暖湿润,生长最适温度为20~25℃。海南地处热带,按理说不适宜茶树生长。
但,五指山市是海南省森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区,这里山峦起伏,即便夏季平均气温也仅有25℃。这为茶树提供了理想的生长环境。
由于纬度低,无论红茶还是绿茶,都别具风味。
最西端——西藏·易贡茶
有人说最西端的茶在新疆,其实新疆罗布麻茶不是茶叶,而是罗布麻的原叶。
新疆无茶树,西藏则有。
西藏大部属于高原,而处于雅鲁藏布江下游的林芝,峡谷众多。这里是世界陆地垂直地貌落差最大的地带,平均海拔在3000米,而最低处只有155米,热带、亚热带、温带及寒带气候在林芝并存,为茶树生长提供了可能。
易贡隶属林芝市波密县,西藏历史第一块规模种植的茶园,就是易贡茶场。易贡茶场位于易贡国家地质公园的中心地带,可生产红茶、绿茶及藏茶。
藏茶属于小叶种黑茶,为藏民生活所产,有康砖茶、康尖茶、金尖茶等种类。
藏民爱喝的酥油茶,就是用藏茶加酥油、食盐煮制。
最北端——山东·荣成绿茶
山东本无茶,在1959年,茶树被移植栽种,由此诞生出了日照绿茶、莒南绿茶、诸城绿茶等一大批高纬度名茶。
荣成绿茶产自山东荣成。荣成位于胶东半岛的东端,北纬36°45′—37°27′之间。
由于荣成处于高纬度,这里茶叶生长期较长,采摘期短,所以内含物积累得多,品尝起来别有一番滋味。
荣成绿茶有扁形、针形、卷曲形,叶片肥厚耐冲泡,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽醇和香气高,带有独特的板栗香和熟蛋黄香等特点。(来源:陆羽茶道院)
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